1. Проанализируй фасад кофейни (он должен быть чистый и неповрежденный), стены, окна и витражи (должны быть чистые), логотип, входная лестница, входная дверь; 2. Обрати внимание, если тебя по приветствовали, если была очередь у кассы; 3.Когда будишь делать заказ, обрати внимание на отношения работника, знание меню;
4. Веди себя так как будто ты впервые в этой кофейне или что ты еще не определился с заказом и не знаешь, что заказать, можешь задавать вопросы о любом продукте. Обрати внимание на то что ответил сотрудник. 5. Будь внимателен если работник предложил дополнительные блюда (молоко, сливки, топинги), если рассказал о новом блюде или о текущих акциях. 6. Когда ты сделал заказ, выбери любое место в зале, оцени визуально чистоту пола, мебели и декора. Если заметил некоторые нарушения или есть сомнения в их чистоте - сделай фото. 7. Зафиксируй сколько времени делали твой заказ, с момента как его приняли и до того, как тебе принесли. В случаи самообслуживании, твой заказ озвучат на барной стойке.
8. Старайся вести себя естественно.
Почему мою проверку отклонили?
1. Почему мой отчет не был принят?
Был нарушен сценарий проверки Тайный Гость Tucano Coffee;
Проверка не была совершена в установленные сроки;
Качество фотографий не позволяет нам анализировать продукт (фотографии темные, размытые, слишком яркие, отсутствуют все или некоторые из необходимых изображений);
Отсутствует заполненная анкета;
Обнаружилось, что ты друг работника или был частью команды Tucano Coffee и проверка была не объективна;
2. Мой отчет не был принят. Расходы не будут возмещены?
