28 Мая 2022
Printare

Ancheta Mystery Guest

  1. 1 Curățenia
    În această secțiune, oaspetele misterios va evalua curățenia, integritatea, funcționalitatea spațiului în care este efectuat controlul.
    Zone de acces pentru oaspeți misterioși: terasă, sala, baia, loc de joacă (dacă este cazul), zonă de primire a comenzii etc.
    Oaspetele misterios poate lua în considerare orice alte aspecte ale coffee shop-ului, dacă consideră oportun să le menționeze.

    1. 1.1 Exterior
      Acordați atenție exteriorului clădirii. Fii atent la detalii, integritate și curățenie.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 1.2 Interior
      Totul din interiorul cafenelei ar trebui explorat.
      Decorul, curățenia meselor și scaunelor, curățenia și amenajarea toaletei (dacă ea este prevăzută).
      Indică câte mese au fost ocupate în timpul vizitei tale.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
  1. 2 Servire
    Secțiune a anchetei unde oaspetele misterios va evalua interacțiuniea cu membrii echipei și calitatea deservirii.
    Vor fi apreciate toate laturile servirii wow și standrtele adiacente de respectat: comunicarea, dialogul scurt, pași de soluționare a reclamației etc.

    1. 2.1 Salutul și interacțiunea cu membrul echipei
      Concentrează-te asupra comunicării cu membrul echipei. Bifează casetele dacă acțiunea descrisă a fost efectuată.
      La necesitate, indică câți oameni au fost în fața ta când ai stat la coadă.
      Adăugați un comentariu dacă există ceva de adăugat sau descrie în ce circumstanțe nu a fost respectată una dintre următoarele.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 2.2 Bonul fiscal
      Atașează o POZĂ OBLIGATORIE ȘI CLARĂ a bonului fiscal.
      Este necesar să atragi discret atenția echipei că ai nevoie de o chitanță de la casier dacă nu ți s-a dat.
      Dacă nu ai primit un bon de casă, descrie situația în comentarii.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 2.3 Membrul echipei ți-a dorit poftă bună sau orice formulare de politete?
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 2.4 Timpul de preparare a comenzii.
      Specifică intervalul de timp pentru fiecare articol al comenzii în comentarii. Moderatorul proiectului va interveni dacă acest interval este respectat.
      Notează intervalul de timp servit pentru fiecare element al comenzii. Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 2.5 Numele membrilor echipei
      (de exemplu: numele angajatului care a preluat comanda, angajatul care a servit comanda ta, care a colectat vesela murdară etc.).
      Dacă nu a existat nici ecuson și numele nu poate fi citit, indică acest detaliu în comentarii.
      Numele membrilor echipei și spațiu pentru comentarii:
      Foto
  1. 3 Produsul și Atmosfera
    Compartiment care va combina părerea oaspetelui și standardele de preparare și servire a produselor.

    1. 3.1 Comanda servită și gustul
      Punctele ce se referă la decor și cartela tehnologică includ standarde Tucano Coffee, care sunt în mare parte necunoscute pentru Mystery Guest.
      Răspunsul Mystery Guest va fi rectificat de moderatorul proiectului.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 3.2 Atmosferă
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 3.3 Am avut parte de moment special și deosebit.
      Momentul special și deosebit presupune un WOW efect:
      - Decor tematic sau special în sală/terasă.
      - Mini-joc cu membrul echipei.
      - Un cadou sau un mic semn de atenție.

      Dacă vizita ta are un alt moment cool, povestește-ne despre asta în comentarii.
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 3.4 Luând în considerare experiența de astăzi, care este probabilitatea că vei recomanda Tucano Coffee prietenilor tăi?
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
  1. 4 Nota Mystery Guest
    Vizita de astăzi a fost specială. Pe baza modului în care ai interacționat cu echipa, ai gustat mâncare și băuturi, ai simțit atmosfera și ai verificat curățenia-distribuirea ratingurilor pentru fiecare categorie.
    Dacă ați acordat o notă de 3 sau mai puțin, te rugăm să comentezi alegerea.

    1. 4.1 Curățenie
      Spațiu pentru comentarii:
      Foto
    1. 4.2 Produs
      Spațiu pentru comentariu:
      Foto
    1. 4.3 Atmosferă
      Spațiu pentru comentariu:
      Foto
    1. 4.4 Servire
      Spațiu pentru comentariu:
      Foto
Rezumatul și impresiile vizitei (minim 2 propoziii):
Feedback de îmbunătățire: